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作者:佚名    来源:宁德网   更新时间:2014/7/22

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白云山茶园佛光

本报记者王志凌

连日来,泰国《星暹日报》、《香港商报》等海外华文媒体竞相推介我市“赖氏红茶”的茶人茶事茶文化,燃起了一拨闽东红茶热。

在闽东,说起红茶,人必称“坦洋工夫”。殊不知,产自福安白云山深处的“赖氏红茶”,同样茶香越百年,历史悠久。

据介绍,1846年,福安晓阳镇刘坑村赖氏先祖赖维顺研创“赖茶”,茶品汤醇、色正、香远,名声不胫而走。清道光二十八年(1848年),“赖茶”被道光皇帝定为贡品茶,并下诏御赐赖维顺为“贡茶御史”,写下了辉煌一页。此后百年间,“赖茶”虽沉浮起落,但茶香依旧。进入新世纪,作为“赖茶”第四代传承人,国丰(福建)农业投资公司董事长赖培华先生以重振“赖茶”品牌为己任,在秉承制茶技艺的基础上,他多年潜心研制,融合古老制茶技艺与现代工艺,成功恢复“赖茶”的种植和加工技艺,产品重新问世。“赖氏红茶”为其中的高品质茶。

“中国是产茶大国,不缺茶,缺的是品牌,特别是在国际上能叫得响的茶叶品牌。”赖培华说。正是基于此,从“赖茶”重焕“新生”以来,他便一直致力于让“赖茶”走出国门,传播东方茶文化、打响中华茶品牌。

“百年之前,我们祖辈制出的‘赖茶’就从小山村漂洋过海,进入英国市场。我们这一代人也可以!”赖培华坚定地说。

踏出国门,品质是基础。为此,赖培华在高山云雾滋养的白云山建立1600亩茶叶基地,从源头抓起,精益求精选育出93亩,栽种“赖氏红茶”茶树品种。在生产工序上,谨遵制茶祖训,并融入现代制茶技艺,在茶叶的发酵、存储等工艺上独树一帜,确保品质。至今,他已手握制茶技术专利2项、茶品包装专利4项。

好茶在手,赖培华从东南亚国家起步,开启了“赖茶”踏出国门之路。2011年,他与泰国泰中艺术交流中心达成合作,在该中心成立茶叶品鉴馆,以茶会友、以茶传情,共同推广“赖氏红茶”品牌、文化。

“泰国是旅游大国,泰中艺术交流中心则是包括中国、泰国在内,各国艺术家汇聚的舞台,因此将这里作为‘赖茶’推广的第一站。”赖培华说。令他更为欣喜的是,经过成功运作推广,“赖氏红茶”成为泰国皇室“御用茶”,并深受当地民众青睐。

由泰国向外辐射,“赖茶”的海外之路越走越远。目前,已成功叩开澳大利亚、马来西亚、俄罗斯等国际市场。

百年名茗,香飘海外。在赖培华看来,这也仅仅是个开始。“借海外之势回归本土,再由国内市场向外拓展海外版图”,新的发展思路在赖培华心中生成,并稳步施展:在重庆等地先后开设7家茶叶品鉴馆;年底挺进珠三角市场,借力深圳、香港等大都市窗口,打开“赖茶”走出国门的另一条市场之路。

“国际茶品牌的打造,不是一朝一夕之功。这是一条艰难而又漫长的路,我们会始终走下去!”赖培华说。

(闽东日报)

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